台中新光三越近期有好多新店接力登場,像是世界第二好吃的冰淇淋菠蘿麵包點點心等名店,而被列為東京必吃的日本第一天丼-金子半之助在台北開了兩間分店後,也將在12/28於新光十樓正式開幕,為台中鄉親服務!

很開心有機會能搶先體驗金子半之助,在等候進場的時候有很多路過民眾也對有著 「日本第一天 名號的金子半之助感到好奇紛紛駐足研究菜單 詢問店員相關資訊,不過店員表示不提供預約的,僅能現場候位,店員特別強調並非飢餓行銷,是希望整體都能遵循日本本店的經營理念  是說服務非常好,店員不僅親切,觀察力也很敏銳,我用餐當中有東西不小心掉到地上,就突然有名店員以迅雷不及掩耳的速度從背後現身搶著幫我拾起,害我當下都有點不好意思了(還嚇了一小跳XD)

▲櫃檯後方夾層色彩繽紛的碗是傳統佐賀有田燒,是日本進口的雙層丼碗,具有良好的保溫效果

▲坐在吧台可以欣賞內場師傅們是如何分工合作 各司其職的完成一碗天

▲個人認為總座位數不算少,不過我想依金子半之助的名氣,再多座位也是供不應求

▲所謂魔鬼藏在細節裡,除了飲食部分以外,連裝飾品都絲毫沒有馬虎,一隅的櫻花樹,其實樹幹是來真的,不相信的人可以親自去鑑定一番!

▲有種店員在櫻花樹下乘涼的感覺XD

▲頂上的鮮紅雨傘裝飾更是大有來頭,是由得過電視冠軍的師傅製成,記得小時候我還滿喜歡看電視冠軍,看各行各業的日本達人在節目上大展身手

▲就座後立馬送上黑豆茶,裡頭的黑豆是可食用的,果真茶是炸物的最佳搭配,可以解膩

▲每組座位都有提供兩種漬物小菜,分別是牛蒡絲和醃蘿蔔片

▲還有特製醍醐味七味粉可供添加

Menu:

主食只有三樣:江戶前天丼  上天丼 天丼
另可單點一些炸物飲品和湯品(個人覺得光碗中的炸物就夠吃飽了啊!)

▲背面則是介紹相關食材,讓民眾可以食得較為安心

 江戶前天丼 $420
內容物有穴子魚 大蝦
魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)青龍 炸半熟玉子和炸海苔片

▲他們都同個色系,能一眼認出的只有綠綠的青龍啊!XD

將碗轉過身去,穴子魚如同臥佛般橫躺在米飯上,超有視覺氣勢的!穴子魚其實就是星鰻來著,外層的麵衣酥脆,但口感偏軟,可感覺到胡麻香


個人認為最大功臣是特調醬汁,鹹甜鹹甜的滋味配飯還不錯  


上天$380
內含
鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

鱚魚相較穴子魚的肉質上較為細緻一些,蝦子若能有彈牙的口感會更佳,只是炸物們連續入口,我吃到後來稍微有一點膩,幸好有黑豆茶相伴

▲依照菜單以及店員的建議,吃到後來不妨將半熟蛋戳破,讓金黃色的蛋液和米飯不分你我再享用,使口感較有層次

▲米飯是天皇御用越光米,且煮米的機器也不是一般電鍋,有進口專門的機器

▲肚子被炸物給填好填滿後,喜獲一支柚香冰淇淋,柚香清新解膩,上頭還可見柚子皮點綴,口腔瞬間清爽了起來,當下有種神來一支的心情!不過目前尚未決定販售日期,純粹讓我們試吃,之後冰淇淋口味也會依季節有所變化,使用當季新鮮的食材製成

總之,12/28正式在台中新光三越十樓營運了!有興趣的人不妨去嘗試看看有沒有符合你心目中的天下第一丼吧!

▲開幕活動:12/28~12/30每日限量前100碗天丼,可享半價優惠!11點現場開始排隊發放憑證,每人限領一張!

---金子半之助(台中新光三越店)----
營業時間:周一~周五11:00~22:00
                  周六日(含國定假日)10:30~22:00
電話:04-2254-1526
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10樓(新光三越)

官網:http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php
FB:日本第一天井-金子半之助


 本次為愛評體驗團特別邀約體驗活動,心得為個人主觀真實感受:)

 

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  • 幹幹幹你娘
  • 幹你娘
  • 對於您名字和言行深感同情:)

    金大佛 於 2017/03/01 21:27 回覆

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