麵五三屋台拉麵草屯有名的排隊美食 ,厲害的是只有晚上營業,且還位在田深不知處的地方,依然天天爆滿 麵五三需事先在臉書預約,但老闆說現在有開放一些名額讓客人現場排隊,造福一下當地人,不過預約也只是選日期,無法預約時間,故建議無論有沒有預約都還是早點去排隊比較妥當

麵五三有停車場 (不只一個),我們剛到的時候空地滿滿都是車,可見生意有多好

從停車場穿越這條小徑即可到達

▲預約和用餐注意事項千萬不要仰賴google map

麵五三有販售自己的拉麵和調味包,有一人份和五人份兩種

▲老闆想呈現的是和在日本享用屋台拉麵如出一轍的感覺,「屋台」是日語 「路邊攤」之意,  因此環境也是原汁原味(?)採用戶外型屋台形式, 沒有冷氣

▲不過後來有加蓋一個室內用餐區域,猜想是客人太多,屋台座位供不應求

▲一些裝飾和燈飾都是使用他們進口的日本麵粉

▲店家好像很喜歡復活島艾摩石像,看到了不少以紙箱做成的Dum Dum

▲非常簡單明瞭的菜單

▲串燒區,但是供應的只有燒鳥串,因為老闆想要簡單,所以連拉麵也只有三種口味

▲本來還不怎麼餓,但看著師傅燒烤的過程,頓時強烈的飢餓感湧上來(os: 快給我肉啊啊啊!!!)

燒鳥串 $35
雞肉串香氣逼人,肉質軟嫩多汁,一串吃真吃不過癮

▲我們被安排在搖滾區(?),可以直擊師傅下麵的過程,整區就屬這裡最有身在日本的氛圍了,坐在這邊很有 「味道」! ( 雙關)

▲喜歡重口味的可以自行取用佐料和大蒜

▲和日本一樣提供冰開水

▲師傅很親切,比較不忙時會跟客人聊天,且看我在拍照還指點我要拿高一點拍,他說他以前是學商業攝影的,如果師傅是日文發音那就更像在日本了XD

 

博多豚骨白湯 $180   鹹度

妹妹點了溫和的博多豚骨白湯拉麵,不太能吃鹹的師傅會比較建議點這碗,偏愛重口味的我喝了一口湯確實覺得實在不夠味,加了蒜泥後的湯頭才合我的味 ;叉燒頗很大一塊,吃起來偏嫩也不會柴柴的,麵條如果能再硬一點個人會比較喜歡 

博多赤湯味噌  $180 鹹度★★★

博多赤湯味增和豚骨白湯是截然不同的風味,適合想要有點濃有點鹹有點辣但又不想吃太辣的朋友

博多辛子拉麵  $180  鹹度★★★★

如果想吃口味最重又愛吃辣的,就和我一樣直接點博多辛子拉麵的檯囉 ! 我妹舀了一口湯去喝辨哇哇叫很辣,不過對我這個耐辣的人則是在口腔之中有感覺到辣,但還不到需要配水喝的程度

麵的軟硬度和鹹度都是固定的,無法調整,師傅說曾有客人建議要為台灣人習慣的口味改良不要這麼鹹 。但他認為他就是喜歡 、想賣日本味的拉麵,要是為了迎合部分台灣人的嘴巴而調整,就不是原本的拉麵了,會變成自己也不知道在賣什麼拉麵,自己也不喜歡不能接受。結果客人居然說他們這樣不尊重消費者,不過師傅也只是笑笑說那就代表你沒有當我們客人的緣分了,他煮的拉麵是要賣給認同並接受麵五三理念的客人,不會為誰改變。

▲師傅建議吃了一會兒後可以自搗蒜泥加入湯中,讓整個湯頭更加濃郁有層次,結果喝了一口增含蒜泥的湯後整個眼睛一亮,湯頭提升了一個層次,大蒜的香氣很突出但喝起來不至於死鹹,讓喜愛重口味湯頭的我很是歡喜,若有機會再訪我要直接加蒜泥!!!!!!!!!! 但若不喜歡重口味的人就自己斟酌要不要加蒜泥了

▲享用完拉麵,無縫接軌至Pizza用餐區吃披薩

▲Pizza 的菜單 (結果反而pizza供應的種類比較多XD)

▲Pizza的用餐環境讓我想起某年和朋友去沖繩旅行時,一家溫馨的家庭食堂,老闆說桌椅全都是他爸爸自己製作而成的,所以有些並沒有那麼整齊完美,因為都是手工的關係,但我覺得這樣的桌椅反而有種溫度存在,親手製作的東西比什麼都還珍貴

▲等候餐點時可以欣賞師傅們窯烤pizza的過程

芋頭牛奶披薩 $250

由於我不喜歡芋頭和牛奶我就沒品嘗了  此披薩集了兩樣我不愛的元素於一身 同桌有嚐試的親友皆對此披薩攢賞有加

香蕉煉乳披薩 $250

雖然我也不太喜歡有加煉乳的食物 (我唯一能接受的大概只有草莓加煉乳吧),但在眾人鼓吹之下,我還是嘗試了一片香蕉煉乳披薩 。他們的煉乳味道沒有我事先害怕的會很重,但披薩整體來說對我還是偏甜的一點。因此,雖然家父家母還有不少網友表示對麵五三的披薩感到驚艷,甚至有的認為披薩比拉麵優秀,但我若再訪麵五三,應該只會吃拉麵,純粹是個人實在不愛吃甜食,我對於披薩還是傾向享用鹹的。

▲老闆的爸爸是一個酷酷 、興趣廣泛的歐吉桑,店裡很多東西都是他在張羅,而且他整個人也頗有日本味XD

其實麵五三在我的待吃名單大概已有一年半多的時間,完全沒想到會是在當爹娘和他們朋友的跟屁蟲的情況下而吃到,我到了才知道他們是要來和麵五三老闆相會(傻眼) 總之這是一家我會想再吃但是不會主動再訪的拉麵店,畢竟對我來說太遙遠又是採取預約制,不太適合喜歡臨時起意的我。

---麵五三屋台ラーメン---

營業時間 18:00~21:00
電話
0933-581-872
地址
南投市草屯鎮史館路397巷53號
FB
麵五三屋台ラーメン

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

金大佛的奪門而出家網誌

金大佛 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()