營業時間:11:30~22:00
電話:02-87713988
地址:台北市忠孝東路四段216巷8弄10號

▲台北又多了一家來自日本的拉麵了,是曾獲料理東西軍拉麵優勝的玩笑亭Nantsuttei,開在明曜百貨後方的巷子內,這裡儼然已經成了日本美食街了吧,讓愛吃拉麵的台中人我好生羨慕吶!!!!

▲一進到玩笑亭內不是直接進到用餐區而是玄關等候區,很貼心的讓等候的客人不用在外頭風吹日曬又雨淋,等待的過程中還可以觀賞創辦人古谷一郎之前上料理東西軍的片段

 

▲店內座位有兩人、四人亦有適合單人的吧檯座位,後方有師父一生懸命煮拉麵的英姿照。據說社長古谷一郎曾經是暴走族,直到27歲那年認定自己要以做拉麵為一輩子的事業,因此跑到九州吃遍各式各樣的拉麵,最後迷戀上熊本一家拉麵的味道,進而邊在酒店打工邊拜師學藝,終於在數年後返鄉創辦了玩笑亭。(覺得勵志)

▲每組座位都有調味料和筷子,有辣油、醬油、醋和七味粉,請自行取用

 

 

▲menu有玩笑亭的起源還有最佳的吃法

▲除了拉麵外,玩笑亭另有沾麵和一些小菜,看起來都滿吸引人的,其實我好想點黑醬蜜雞翅啊啊啊啊,但我知道憑一己之力我一定吃不完只好作罷(殘念)

 

招牌黑蒜香油拉麵 中$210 / 大240

這就是玩笑亭的扛霸子,由炸成七個階段深度的蒜片,調和蒜味和香油而製成的黑蒜香油,凝聚了濃厚蒜香。獨特的苦味與香氣,提升了豚骨高湯的美味度。

▲麵條頗有Q勁,沒多久我就全部速了了了,只是如果能調整硬度我會更喜歡,個人喜歡偏硬的麵條

▲叉燒很厚實但口感不至於過硬,但個人比較愛入口即化的薄叉燒,故此叉燒沒有擄獲我的芳心

奶油蟳味拉麵   中$360/大$390
據說是放入整隻螃蟹熬煮的 ,個人覺得湯頭不錯喝  ,只是奶味稍嫌濃郁,喝到後來蟹味越沒有存在感

整體而言,個人覺得玩笑亭滿好吃的,湯頭十分濃郁,真心希望之後湯頭不會為了迎合台灣人的口味而變淡。只是玩笑亭似乎在台灣尚未有強大的知名度,通常甫開幕的日本店家都會大排長龍,但我週三中午去吃居然完全不用排隊,令我有點擔憂,但我想以玩笑亭的美味度應該會逐漸在台灣建立起好口碑(拇指)

 

 

 

 

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