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--8C Kitchen & Brunch--
營業時間:08:00~18:00
電話:04-2255-5893
地址:台中市南屯區大富街80號
FB:8C Kitchen & Brunch

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【官方簡介】以專業態度成就一杯香醇、回甘的咖啡,8C Kitchen & Brunch堅持每一顆咖啡豆皆採親自挑選,嚴選100%最頂級的曼特寧咖啡豆,並經過6次以上的人工水洗,不靠機器揀選,分辨出真正極品的豆子。由於豆子本身素質好,加上又是在自家經營的烘焙坊中烘烤,因此能完全掌握控制豆子品質!去年榮獲「優良食品評鑑金牌獎」及「金鋒獎」,今年6月更獲得「金炬獎」的殊榮。

 
老闆娘常說:「咖啡是我的行囊,沒有帶著它會不開心。」愛咖啡已成了不可或缺的生活態度,16年以來,不斷堅持追求優質與完美,嚴選自世界各地咖啡莊園高品質原豆,再經由咖啡烘焙師人工水洗篩選、挑豆,並依照不同產地、季節所孕育出的豆種特性,挑選出最適合的烘焙方式,一路從產出、包裝到手沖萃取,皆是經過專業判斷一氣呵成,為的就是要讓人們品嚐到最高品質的咖啡。而過去曾獲得的多項殊榮,對8C Kitchen & Brunch來說不僅是一種肯定,更明白只要努力一定會被世界看見!除了咖啡,8C Kitchen & Brunch提供的義式早午餐也格外講究!堅持不用料理包,餐點皆由專業廚師選用新鮮食材現點現作,為的就是讓客人能吃得新鮮、安全。以對待家人般的態度來為顧客準備餐點,因為老闆深知若能在舒適的空間裡與對的人一同品嚐用心的餐點,不只是一件令人感動的事情,更是一種分享生活的樂趣,8C Kitchen & Brunch期盼能為更多人傳遞幸福。


8C Kitchen & Brunch店內提供咖啡、餐點和溫馨舒適的用餐環境,不管是休憩還是聊天都顯得很愜意!而2樓用餐空間更備有投影設備、麥克風和音響,適合商業聚餐或同學會在此舉辦,僅需自備一台電腦,就可以輕鬆連接投影機放映;若選擇包場包餐點,8C Kitchen & Brunch更推出專屬的餐點設計以及飲料喝到飽服務

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開放式的吧台可以欣賞店員泡咖啡的過程,只是吧台區座位就不適合享用餐點了,適合專注地喝咖啡或其他飲品

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擁抱熱情讓夢想成真的老闆娘被雜誌專訪

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店內一隅有隻大泰迪熊,這邊有兩組座位但都有客人用餐就不方便拍攝了

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一樓的座位數不多,主要都在二樓,但個人比較喜歡一樓的座位,因為喜歡煮咖啡的聲音。店員很親切,一入坐便告知座位底下有置物籃可以讓我們放包包和其他隨身物品

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冰淇淋採用的是瑞士莫凡彼冰淇淋,瑞士真是好山好水讓我好想去啊啊啊啊啊

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有販賣咖啡豆和一些周邊商品

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 8C Kitchen & Brunch的咖啡杯

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往二樓的途中可窺見輝煌的戰績

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二樓的座位區較大,也滿適合同學會或是各種活動包場

 

Menu:

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牛小排青炒義大利麵 $300

整體的口感頗為清爽,麵條軟硬度OK,只是肉質軟硬度稍微不平均了一點點,有的很剛好,但有一兩塊稍微硬了一點。整體而言,是蠻不錯的,且吃完飽足感十足

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泰式海陸粉絲煲 $300

店員端上桌的時候我們登愣了一下,好大鍋視覺效果好澎拜吶!有用新鮮檸檬下去榨,故湯頭喝起來帶點檸檬的清香,只是我們覺得沒有很泰式,口味不夠重,稍嫌清淡了些
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泰式海陸粉絲煲內含粉絲花枝蛤蠣、草蝦、九孔、香菇、花椰菜等等,個人認為名稱改為泰式海鮮粉絲煲陸比較貼切,因為「陸」的存在感太薄弱

 

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冰淇淋香蕉冰沙 $220

把香蕉融入冰沙並搭配一球瑞士莫凡彼的香草冰淇淋,友人表示香蕉味很濃,但或許是沒有額外添加東西,所以喝起來沒有很甜,不過這樣很健康也滿好的 (我:會不會是剛好選到不甜的香蕉哈哈哈XD)

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薩爾瓦多溫泉咖啡(熱) $280

雖然我不懂咖啡,但有個咖啡專家好友,平常因為他也對咖啡這門學問稍微知道了一咪咪,而薩爾瓦多咖啡是他常喝的,我就因此決定點了(有種親切感XD)。產地來自中南美洲的薩爾瓦多火山區,喝起來也如店員說的有微微的果酸感,且酸得很順口

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