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---食在好鍋精緻鍋物----

營業時間:11:30~14:00/17:00~22:00(周二公休)
                (最後點餐時間為21:00)
電話:04-2461-2911
地址:台中市西屯區福科路507號

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【官方簡介】位於台中市西屯區福科路上的食在好鍋精緻鍋物,秉持著一人一鍋最澎湃的鍋物體驗,嚴選各式新鮮食材、海鮮與肉品,每日以真材實料新鮮熬煮多種火鍋湯頭,絕非化學調味而成,堅持以平價方式推出多道健康美味料理,多樣化的選擇以及剛剛好的單人套餐,讓無論是獨自一人或是與三五好友齊聚的您,都能在此盡情享受飽足過癮的鍋物饗宴。

 

由於老闆本身是鍋物愛好者,因此對於食材的品質顯得格外講究、堅持!除了嚴選各式新鮮的海產以及數種頂級肉品以外,每日更以慢火熬煮出各式鮮甜美味的火鍋鍋底,其中包含以昆布、柴魚、鮮蔬與大骨費時熬煮的超人氣「海鮮原味湯頭」、搭配海鮮原味為基底,並加入新鮮蕃茄泥的「養生番茄湯頭」、過癮超誘人的「香醇麻辣湯頭」、酸香帶勁的「韓式泡菜湯頭」以及日式濃郁甘美的「香甜味噌湯頭」,最後還有為食素者貼心推出的「清香素食湯頭」等,每一款皆是健康清爽無負擔的輕食口味湯頭;除了湯頭用心講究之外,而店內的主餐鍋物選擇更是多元,從奢華海鮮到牛、羊、雞、豬應有盡有,無論是特別嚴選大海蝦、干貝、鯛魚、軟絲、鮮蚵、蛤蜊、孔雀蛤的「海鮮總匯鍋」、佈滿油花、滑嫩順口的「精選無骨牛小排鍋」、軟嫩鮮美的「培根羊肉鍋」、彈牙紮實的「松阪豬肉鍋」還是滑嫩細膩的「特選雞肉鍋」,個個好料只要輕涮幾下即可入口,甜美的肉汁與湯頭相互交織的美味,在口中綻放留香,若再加入多種時蔬與火鍋料,滿滿一鍋的豐富配料和自然香醇的湯頭一同在鍋中滾動,最天然鮮美的滋味一次綻放於湯底,讓您品嚐的每一口都是涮嘴的極致享受!


堅持嚴選新鮮食材的食在好鍋精緻鍋物提供最超值的精緻鍋物好料,不額外收取服務費,加上乾淨舒適無壓迫感的用餐空間,讓饕客們在放鬆的愉悅氛圍下,品嚐美味也能精省荷包,盡情地吃吃喝喝,帶給饕客們在味蕾與肚皮上最大滿足,吃得飽也吃得好!



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一樓用餐區採取挑高設計,環境頗為明亮,若一樓客滿了會開放二樓用餐座位

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自助吧台無限供應咖啡、檸檬紅茶、仙草凍和蜂蜜水

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醬料區的部分很衛生的是每個醬料都有加蓋子

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冰淇淋是布拉芙的,也是無限供應(但適可而止就好了,冰吃多對身體也不妥吧!)


menu:

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價位落在$220~$580之間

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蔬菜盤內含許多蔬菜和餃類等等常見的火鍋料,還有白飯 / 冬粉 / 烏龍麵 / 王子麵四選一

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我選的是湯底是香醇麻辣,以海鮮原味為基底,再以辣油調配熬煮而成,辣度可以選擇大中小辣。我選的是中辣,但由於個人很擅長吃辣,這裡的中辣程度對我來說根本無感,很香醇不錯喝,可以直接舀湯淡定的一口接一口喝,不用配飲料;但同行好友舀了一小匙去喝就說很辣後勁很強,反射性動作拿起飲料灌,只能說辣度因人而異啊XD

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麻辣湯頭附的油條

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海鮮總匯鍋 $480

當這艘海鮮船駛來我桌上時登愣了一下,感覺漁獲量也太豐盛了吧,好有氣勢!內含蛤蠣、鮮蚵、軟絲、大海蝦、九孔蛤、鯛魚和干貝,船頭還有附上一杯清酒,讓會怕海鮮腥味的客人可以倒入鍋中去腥,不是直接讓你拿來喝的唷XD

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其實當海鮮船送上桌時我的第一個念頭是....啊....吃不完.....

(但結果後來海鮮的部分全部吃光了只剩蔬菜盤有些許殘留物,我果然很肉慾啊XD)

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這好像是我第一次在火鍋店吃到一整隻的軟絲,而且店家很貼心地已經把軟絲分屍(?)好,吃起來滿有嚼勁的!另外一個我覺得也不錯的是大海鮮,真的頗大一隻肉又多,只是我煮熟就猴急吃掉了來不及幫大海鮮拍遺照XD

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鮮蚵好大一顆,肉質很飽滿,只是吃起來一般般,沒有特別的想法

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好友這次點的是養生番茄的湯底,她表示湯頭酸味頗足,喝起來酸甜清爽的口感,因此吃肉時就不會感覺很膩

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精選無骨牛小排鍋 $490

牛肉片油花分布均勻,輕輕涮幾下即可食用,肉質軟嫩,份量也滿足夠的!其他鍋物食材則表現得中規中矩,雖然沒有非常特別,但還算豐富。

  

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