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-----丸億生魚片壽司------

營業時間:週二至週日,11:00~19:00(最後接客18:30)
電話:0931-606-776
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
   (新一點利黃昏市場第160攤位)
FB:丸億生魚片壽司

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丸億生魚片隱身在新一點利菜市場裡面的新二路底端,我在菜市場裡面穿梭了好一陣子才找到,座位數不多,建議先打電話來預約或是外帶回家吃

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店員說附近也有一區她們的包廂座位,夏天有冷氣開放

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新鮮的生魚片就在眼前,還蠻想跟師傅說直接來一整片,不用切XD

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師傅料理的過程也一目了然(流口水)

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有許多人都會來丸億外帶盒裝的生魚片


Menu:

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依價位有分不同的組合

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今天我們來試吃的就是700元盛合

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700盛合 $700

【官方簡介】喜愛生魚片的老饕,來到丸億生魚片可千萬別錯過一次可吃到10種頂級海鮮的超人氣「700盛合」!特別是隱藏版的豪華「軍艦壽司」,老闆豪邁鋪滿一層層海膽,上面更放上濃郁蟹膏和自家醃製鮭魚卵,多到滿溢的視覺效果,讓人光看就口水直流,三種頂級海味更是不搶彼此風采,入口後先是超濃郁的蟹膏香氣充斥口腔,接著是鹹香鮭魚卵與鮮甜海膽完美結合,多重鮮美滋味與黏稠度恰到好處的壽司米在嘴中一次併發,吃過都讚不絕口;加上肥美「加拿大生蠔」、彈脆「九孔鮑魚」、厚大「日本炙星鰻」、橘紅誘人「鮭魚魚花」等料理,平均一個才70元就能享受到上等日本料理的超值享受,廣受老饕喜愛!除此之外,丸億生魚片更使用市面超稀有、紐西蘭進口的國王鮭魚,光成本就比一般鮭魚貴上一成,其帶著奶香的豐富油脂香氣,誘人油光有如打上蘋果光,鮮嫩軟Q口感搭配上清香檸檬皮點綴,更讓鮮美海味完美綻放。來到丸億生魚片,無論是如疊羅漢般的「鮭魚泥」、經過烈焰加持、散發魚肉香氣的「比目魚鰭邊肉」、創意雙重享受的「鮭魚親子燒」、超大「牡丹蝦」、新鮮Q脆「軟絲」還是一大碗滿滿海鮮的「炙燒海鮮蓋飯」等各式生魚片、握壽司、蓋飯、拼盤餐點選擇,每一盤夢幻逸品皆是老闆新鮮嚴選當季野生魚類現點現切而成,魚片厚實、份量十足,加上老闆獨家創意與調味,完全發揮食材的鮮美。樣樣招牌、道道必點的丸億生魚片,讓饕客們在市場就能吃得到五星級生魚片料理,不僅驚喜,更大開眼界!

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其實這樣的量,只要不是小鳥胃,一個人吃也是沒問題的!加拿大生豪好肥美我一下就速了了了,話說店員有特別叮嚀蟹膏海膽軍艦要一口吃掉,讓蟹膏和軍艦融合在一起的滋味最好,海膽給的很大方,可惜我不小心把海膽軍艦的獨照誤刪了(哭)

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鮭魚魚花和鮪魚生魚片,魚肉很新鮮,吃的時候還會帶點檸檬的清爽味,唯一不滿意的就是這份量對身為生魚片控的我實在不夠吃阿XD

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透抽飯捲,上頭放了晶瑩剔透的鮭魚泥對美觀很加分

 

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烏魚子有烤過,可惜我對烏魚子實在沒什麼感覺說

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鮑魚肝 $30

這是店員推薦選的私房料理,不過外表綠綠的看起來好不討喜喔哈哈哈,我一口吃下後立馬示意同行友人幫我倒茶,只能說我果然還是無法對肝臟類的食物有好感(汗)

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彩虹壽司 $200

如同名字彩虹,盤子上的壽司們色彩繽紛,內含玉子燒、鮪魚握壽司、鮭魚魚花、安格斯牛肉和鮭魚泥軍艦

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燒烤過後的安格斯牛肉散發著牛肉香,入口即化

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鮭魚泥軍艦是不是太誇張了!!!!老闆你這麼大方可以嗎!!!鮭魚泥簡直跟台北101一樣高了吧(誇飾)雖然看起來很霸氣,也著實好吃,但我們是覺得量可以少一點,因為是真的有點太多,鮭魚泥少一點會比較美觀

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其實吃完彩虹壽司我已經飽了,結果店員又突然送上三個壽司(登愣)干貝厚切國王鮭

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味噌魚湯 $50

700盛合有附一碗味噌魚湯,料不少,而且湯可以無限續加
這對愛喝湯的朋友來說根本福音來著



感謝丸億生魚片壽司的招待,很不錯吃,店員也都很親切,這是我第一次在菜市場裡用餐覺得很新鮮!只可惜離我家太遙遠,差不多是中午去外帶生魚片回到家就已經烤熟的距離XD總之,很推薦北屯區的鄉親可以去丸億生魚片壽司來個生魚片大餐

 

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